08 Febbraio 2024 - h.19 - Ayurveda 4° incontro
4° incontro:
L’orchestra delle spezie, armonia ed equilibrio
Quelle che in Occidente vengono comunemente chiamate “spezie” rivestono in Ayurveda un ruolo molto importante e specifico.
La parola “spezie” deriva in latino da species che significa “tipo” ed è alla radice di termini quali specie, speciale, specifico;…. da sempre sono state rare e preziose…” (da “Tutte le spezie del Mondo” di Francesca Giorgetti).
Oltre ad esaltare il gusto e il sapore dei cibi, le spezie favoriscono il riequilibrio umorale e mantengono una sana capacità digestiva.
L'aggiunta di spezie a determinati alimenti ne modifica la qualità o la modalità di azione sul corpo. Con la metodologia acquisita, vedremo come comprenderle, utilizzarle in cucina e ottimizzare le loro qualità per portare nell’individuo equilibrio e armonia.
Approfondiremo ed assaggeremo:
Introduzione alla fitoterapia ayurvedica
Capire e imparare a usare le spezie
Assaggi e cucina
Avremo un momento di pratica:
- un’esperienza per scoprire le spezie e la loro funzione nell’Ayurveda
Questa è la quarta di cinque lezioni del corso di Ayurveda con con Aude Pouplier.
Metti il corso nel carrello e acquistalo online, riceverai una mail con le indicazioni per raggiungere il nostro laboratorio, oppure acquista il percorso competo ad un prezzo scontato.
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L’orchestra delle spezie, armonia ed equilibrio
Quelle che in Occidente vengono comunemente chiamate “spezie” rivestono in Ayurveda un ruolo molto importante e specifico.
La parola “spezie” deriva in latino da species che significa “tipo” ed è alla radice di termini quali specie, speciale, specifico;…. da sempre sono state rare e preziose…” (da “Tutte le spezie del Mondo” di Francesca Giorgetti).
Oltre ad esaltare il gusto e il sapore dei cibi, le spezie favoriscono il riequilibrio umorale e mantengono una sana capacità digestiva.
L'aggiunta di spezie a determinati alimenti ne modifica la qualità o la modalità di azione sul corpo. Con la metodologia acquisita, vedremo come comprenderle, utilizzarle in cucina e ottimizzare le loro qualità per portare nell’individuo equilibrio e armonia.
Approfondiremo ed assaggeremo:
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Assaggi e cucina
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